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温度传感器通信协议和共享器与温度传感器的好坏取决于具体应用场景和需求，以下是关于这两方面的介绍：
温度传感器通信协议
温度传感器通信协议确保了温度传感器与接收设备之间的数据传输的准确性和稳定性，常见的通信协议包括I2C、SPI、UART等，选择哪种通信协议取决于具体的应用场景，
1、I2C协议：适用于需要连接多个传感器的场景，具有线路简单、功耗低等优点。
2、SPI协议：适用于高速数据传输，具有高速、同步的特性。
3、UART协议：适用于短距离通信，具有简单的硬件连接要求。
共享器与温度传感器的选择
共享器（如WiFi模块）的选择取决于温度数据的传输需求和场景，如果需要远程传输温度数据或连接到云平台，那么带有WiFi或其他无线通信功能的传感器更为合适，对于传感器本身的推荐，可以考虑以下因素：
1、精度：确保传感器能够准确测量温度。
2、稳定性：传感器应在长时间使用过程中保持稳定的性能。
3、耐用性：根据使用场景选择耐磨损、耐高低温的传感器。
4、成本：在满足需求的前提下，选择性价比高的传感器。
综合考虑，如果应用需要远程传输数据并连接到云平台，可以选择具有无线通信功能的温度传感器，并选择合适的通信协议以确保数据传输的稳定性，如果更关注传感器的测量性能和耐用性，可以选择精度高、稳定性好、耐用的传感器，并根据需要选择合适的通信协议和共享器。
没有一种通用的答案来推荐哪种温度传感器通信协议或共享器与温度传感器组合最好，需要根据具体的应用场景和需求进行选择。